Briose/chec cu mere rase

Ingrediente:
- 3 oua
- 40g unt topit
- 140g faina de grau
- o lingurita de praf de copt
- 4 lingurite de zahar
- 2 mere date pe razatoare
- o lingurita de scortisoara
- esente de vanilie/rom/portocale
- un praf de sare

Ouale se bat bine cu zaharul si apoi se adauga untul topit si racit si esentele. Separat faina se amesteca cu sarea, praful de copt si scortisoara si se incorporeaza incet in primul amestec. La sfarsit se incorporeaza si merele date pe razatoare.
Se coace in cuptorul preincalzit la 180C pentru 20 de minute daca le punem in forme de briose, 30-40 de minute in forma de chec.